Salons professionnels à Montpellier : quatre calendriers à vérifier

Un salon professionnel est d'abord un lieu de veille et de rendez-vous. Les salons professionnels à Montpellier présentés ici se tiennent au parc des expositions et concernent le tourisme de plein air, la restauration, les boissons biologiques et l'équipement agricole. Ce guide indique les prochaines dates annoncées par les organisateurs au 18 septembre 2026. Elles restent à revérifier sur chaque site officiel avant d'acheter un transport, un hébergement ou un stand.

Quatre salons structurent l'année professionnelle

Le panorama. Le parc des expositions de Montpellier, à Pérols, accueille les quatre salons décrits ici. SETT annonce une édition en novembre 2026 ; SIPRHO et Millésime Bio annoncent leurs prochaines éditions en janvier et février 2027 ; SITEVI annonce une édition 2027 sans publier encore de dates exactes. Cette information est datée : le site de chaque organisateur reste la source de décision.

Les conditions d'accès varient selon le salon. SIPRHO et Millésime Bio indiquent un accès réservé aux professionnels ; les justificatifs, tarifs et catégories admises doivent être contrôlés au moment de l'inscription. Les dates du tableau ont été vérifiées sur les sites officiels le 18 septembre 2026. Une modification ultérieure reste possible.

SETT : le rendez-vous du tourisme de plein air, des campings aux CHR

L'essentiel. Le SETT, Salon Européen des Tendances Touristiques, réunit chaque année les acteurs de l'hôtellerie de plein air : gestionnaires de campings, équipementiers, collectivités touristiques. Sa 47e édition se tient du 3 au 5 novembre 2026 au parc des expositions de Montpellier.

Le SETT est organisé par la Fédération de l'hôtellerie de plein air d'Occitanie avec cinq fédérations régionales partenaires. Son univers couvre les hébergements de plein air, les équipements de loisirs, la gestion et les services aux campings. La 47e édition annonce aussi Sett Hospitality, consacré aux professionnels de l'hôtellerie-restauration.

SIPRHO : les cafés, hôtels, restaurants et le monde des plages

Le point clé. Le SIPRHO, Salon International des Plages, de la Restauration et de l'Hôtellerie, rassemble la filière des cafés, hôtels, restaurants et traiteurs, élargie au monde des plages et des établissements de bord de mer. Son édition 2027 se tient du 8 au 10 février au parc des expositions.

Le SIPRHO se présente comme un rendez-vous des CHR : équipements, mobilier, arts de la table, produits alimentaires et boissons. Il comprend un espace consacré aux plages et aux établissements de bord de mer. L'accès annoncé est gratuit sur inscription, sous réserve des conditions professionnelles de l'édition.

Millésime Bio : le marché mondial des vins et boissons bio

Ce qu'il faut retenir. Millésime Bio est le salon international des vins et boissons biologiques : une place de marché où les producteurs rencontrent les acheteurs, cavistes, importateurs et responsables de la restauration. Sa 34e édition se tient du 25 au 27 janvier 2027 au parc des expositions de Montpellier.

Millésime Bio est organisé par SudVinBio, association interprofessionnelle de la filière viticole bio d'Occitanie. L'organisateur présente l'édition 2027 comme une place de marché professionnelle réunissant exposants français et internationaux, cavistes, professionnels de la restauration et importateurs. Ce positionnement vient de l'organisateur ; il doit être lu comme tel, et non comme un classement indépendant.

SITEVI : l'équipement des filières agricoles, tous les deux ans

La vérification obligatoire. Le SITEVI, salon des équipements et savoir-faire pour les filières viticole, vinicole, arboricole et oléicole, annonce une édition 2027 au parc des expositions. Au 18 septembre 2026, son site officiel ne publie pas de dates exactes : aucune réservation ne doit donc reposer sur une date reprise par un annuaire tiers.

Le SITEVI couvre un périmètre agricole précis : équipements et savoir-faire pour la vigne et le vin, l'arboriculture et l'oléiculture. Machines, équipements de chai, protection des cultures et transformation structurent l'offre présentée par l'organisateur. Le contenu détaillé, les catégories de visiteurs et les modalités d'accès de l'édition 2027 devront être contrôlés lorsque les pages correspondantes seront publiées.

Ce rendez-vous concerne les viticulteurs, caves, domaines, coopératives, producteurs d'olives et de fruits, ainsi que leurs fournisseurs. Pour les dates, seules les annonces officielles de l'organisateur font foi.

Visiter ou exposer : deux stratégies différentes

La marche à suivre. Visiter et exposer sont deux métiers différents, avec deux niveaux de préparation et deux budgets. Dans les deux cas, la règle est la même : le salon se prépare avant d'y entrer, et chaque heure sur place se programme.

Étape 1 : Définir l'objectif de la présence. Veille de marché, recherche de fournisseurs, vente directe, lancement d'un produit, recrutement : l'objectif détermine tout le reste, y compris le choix du salon. Un objectif flou produit une visite flâneuse et un stand passif. Écrivez ce que la présence doit produire en termes mesurables : rendez-vous pris, contacts qualifiés, produits évalués.

Étape 2 : Préparer les rendez-vous en amont. Contactez les exposants ou visiteurs ciblés dès que les outils officiels de l'édition sont disponibles et proposez des créneaux. Le délai utile dépend du salon, du statut de visiteur ou d'exposant et de la disponibilité des interlocuteurs.

Étape 3 : Prévoir la logistique et le temps. Vérifiez le badge, les justificatifs, le transport et l'hébergement selon les conditions de l'édition. Sur place, prévoyez un temps de débriefing pendant que les échanges sont encore précis.

Étape 4 : Mesurer le retour après le salon. Qualifiez et relancez chaque contact après le salon, puis comparez le bilan à l'objectif écrit : rendez-vous tenus, contacts qualifiés, décisions déclenchées. Une présence s'inscrit dans le plan de communication d'entreprise. Si elle se prolonge par un rassemblement, son organisation suit la logique d'un séminaire d'entreprise.

Avant de vous inscrire : les vérifications qui évitent les mauvaises surprises

Le réflexe. Avant d'acheter un billet, un stand ou un hébergement, vérifiez cinq points sur le site officiel de l'organisateur : les dates exactes, l'édition et son numéro, le positionnement professionnel du salon, les conditions d'accès et le périmètre des exposants.

Les dates d'abord : un salon peut changer de dates ou d'année, et seules les informations de l'organisateur sont fiables, pas celles des annuaires tiers qui recopient les éditions passées. Le positionnement ensuite : un salon qui a changé de nom, d'organisateur ou de public ne correspond plus forcément à votre cible, et le programme des exposants de l'édition précédente en dit plus que l'affiche. L'accès enfin : réservé aux professionnels ou ouvert au public, gratuit ou payant, ces conditions changent la nature de la visite et son coût réel.

Bloc expérience

Expérience délimitée. Les références publiques d'A6, agence de communication et d'événementiel en Occitanie, ne documentent pas de stand ou de mission menée sur les quatre salons cités. Nous ne les présentons donc pas comme une expérience de l'agence. La recommandation est une méthode de préparation : partir de l'objectif, vérifier l'édition et ses conditions sur le site officiel, programmer les rendez-vous, puis décider après le salon à partir des contacts et suites réellement obtenus.

Limites et contre-cas

Ce guide appelle trois limites. Les dates des salons évoluent, et seules les annonces officielles font foi. Les dates SETT, SIPRHO et Millésime Bio ont été constatées sur les sites des organisateurs le 18 septembre 2026 ; elles sont futures et non des événements déjà tenus. À cette même date, SITEVI annonçait seulement une édition 2027, sans jours précis.

Enfin, multiplier les salons sans objectif est un piège : un nombre réduit de présences préparées peut être plus utile qu'un calendrier rempli par habitude. La décision de revenir doit reposer sur les suites obtenues, le coût complet et la pertinence du visitorat, pas sur la seule visibilité du stand.

Choisissez le salon de votre filière, vérifiez les dates sur le site officiel, préparez vos rendez-vous et mesurez votre retour. Notre guide des salles de séminaire à Montpellier aide à prolonger la rencontre. A6, agence de communication et d'événementiel en Occitanie, peut cadrer avec vous la stratégie, les rendez-vous et l'animation du stand.